Como fotos profissionais aumentam as vendas no delivery

No aplicativo de delivery o cliente decide em menos de três segundos. Ele não lê a descrição inteira: ele olha a foto, compara com a do concorrente ao lado e toca no prato que parece melhor.

Por isso a foto de cardápio não é enfeite, é vitrine. Restaurantes que trocam registros feitos às pressas por imagens produzidas costumam ver dois efeitos imediatos: aumento da taxa de conversão dentro do app e aumento do ticket médio, porque itens de maior valor passam a ser escolhidos.

Existe um cuidado importante: a foto precisa representar o prato real. Imagem irreal gera avaliação negativa, reembolso e cliente que não repete o pedido. O trabalho de foodstyling profissional serve justamente para mostrar o alimento no seu melhor dia, não para inventar outro produto.

Um bom projeto de cardápio começa pelo levantamento dos itens mais vendidos e dos itens de maior margem. São eles que merecem a produção mais caprichada. Depois vem a padronização: mesma luz, mesmo ângulo, mesma temperatura de cor, para que o cardápio inteiro pareça uma marca só.

Se o seu cardápio ainda tem fotos de celular tiradas em dias diferentes, esse é provavelmente o investimento com retorno mais rápido disponível para a sua operação hoje.